Після 50 років варто уважніше стежити за кількістю солі, доданого цукру, насичених жирів та ультрапереробленої їжі в раціоні. Йдеться не про повну заборону, а про продукти, споживання яких фахівці радять скоротити.
Насамперед варто обмежити продукти з великою кількістю солі. Надлишок натрію пов’язаний із підвищенням артеріального тиску, тому особливо уважно слід ставитися до чіпсів, солоних закусок, готових соусів, консервованих супів, заморожених страв і переробленого м’яса.
Друга категорія — продукти з великою кількістю насичених жирів. До них належать жирне червоне м’ясо, бекон, ковбаси, вершкове масло, жирні молочні продукти та смажена їжа.
Такі продукти не обов’язково повністю виключати, але їхню кількість у раціоні краще контролювати. Це особливо важливо для людей, які мають фактори ризику серцево-судинних захворювань.
Третя група — солодощі та продукти з доданим цукром. Його багато у випічці, солодких йогуртах, пластівцях для сніданку, батончиках, газованих напоях та підсолоджених чаї й каві.
Проблема таких продуктів у тому, що вони можуть містити багато калорій при відносно невеликій поживній цінності. З віком це стає важливішим, адже потреба в калоріях часто зменшується, тоді як потреба в білку, вітамінах і мінералах нікуди не зникає.
Четвертий пункт — ультраперероблені продукти. До них можуть належати локшина швидкого приготування, сосиски, деякі готові сніданки, промислова випічка та інша їжа з великою кількістю солі, цукру й насичених жирів.
П’ята категорія — алкоголь. З віком організм може переносити його інакше, а ще алкоголь здатний взаємодіяти з деякими ліками, які людина приймає регулярно.
Шостий пункт — продукти з так званими «порожніми калоріями». Це цукерки, печиво, солодка випічка та інші продукти, які дають багато енергії, але мало клітковини, білка, вітамінів і мінералів.
Натомість основу раціону варто будувати навколо овочів, фруктів, цільнозернових продуктів, джерел білка та молочних продуктів або їхніх альтернатив. Особливо важливо отримувати достатньо білка, щоб підтримувати м’язову масу.
При цьому повністю забороняти собі окремі продукти не обов’язково. Значення має не одна конкретна страва, а загальний раціон, розмір порцій і те, як часто така їжа з’являється в меню.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover
